ทำไมถึงต้องกินคอลลาเจน แล้วคอลลาเจนช่วยอะไร ?หลายคนคงสงสัยว่า คอลลาเจนมีความสำคัญต่อร่างกายเราอย่างไร ทำไมต้องกินคอลลาเจน ถ้าอยากรู้ไปหาคำตอบด้านล่างนี้ได้เลย
คอลลาเจนคืออะไร ?คอลลาเจน คือ โปรตีนชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบหลักของผิวหนัง เป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกาย และเป็นโครงสร้างของเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นผิวหนัง กระดูก กล้ามเนื้อ เล็บ เอ็น รวมไปถึงข้อต่อต่าง ๆ
โดยร่างกายของคนเรานั้นสามารถผลิตคอลลาเจนเองได้ แต่สำหรับผู้ที่มีอายุ 25 ปีขึ้นไป ร่างกายจะเริ่มผลิตคอลลาเจนได้น้อยลง และเส้นใยคอลลาเจนจะเริ่มอ่อนแอลง
ซึ่งสัญญาณอย่างหนึ่งที่บ่งบอกว่าคอลลาเจนของเราเริ่มลดลงแล้วก็คือ ผิวเริ่มไม่เต่งตึง ความยืดหยุ่น ความอ่อนนุ่มของผิวลดน้อยลง และมีอาการปวดตามข้อต่อต่าง ๆ เพราะกระดูกอ่อนได้อ่อนแอลงตามอายุ นั่นจึงเป็นสาเหตุว่า ทำไมเราต้องกินคอลลาเจน
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าร่างกายขาดคอลลาเจน - ผิวหย่อนคล้อย ไม่เรียบเนียน มีริ้วรอย
- ผิวขาดความยืดหยุ่น เพราะอีลาสตินถูกทำลาย
- ผิวขาดความชุ่มชื้น เพราะไฮยาลูรอนิค แอซิด ถูกทำลาย
- ผิวอ่อนแอ แพ้ง่าย เพราะโครงสร้างของผิวที่ไม่แข็งแรง
ตัวร้ายที่ทำลายคอลลาเจนในร่างกายเรา คืออะไร 1. การรับประทานน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต
ที่ผ่านการขัดสีมากเกินไป ซึ่งน้ำตาลจะขัดขวางความสามารถของคอลลาเจนในการซ่อมแซมตัวเอง ควรลดการบริโภคน้ำตาล และคาร์โบไฮเดรต ที่ผ่านการขัดสีให้น้อยที่สุด
2. การได้รับแสงแดดที่มากเกินไป
เพราะรังสีไวโอเลตเป็นตัวการสำคัญ ที่ทำลายและลดการสร้างคอลลาเจน ดังนั้น จึงควรหลีกเลี่ยงการถูกแสงแดดมากเกินไป และป้องกันผิวด้วยการทาครีมกันแดดอย่างสม่ำเสมอ
3. การสูบบุหรี่
ทำให้การสร้างคอลลาเจนลดลง ส่งผลให้แผลหายช้า และทำให้เกิดริ้วรอยมากขึ้น
ทริคการเลือกทานอาหารที่ช่วยเสริมสร้างคอลลาเจน เราสามารถเลือกการกินอาหารที่ช่วยชะลอการสลาย และมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจนให้เพิ่มขึ้นได้อีกด้วย
1. ทานโปรตีนต่อวันให้เพียงพอ
การทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์ นม ไข่ และธัญพืช ต่าง ๆ ให้เพียงพอความต้องการต่อวัน ทำให้ร่างกายสร้างคอลลาเจนได้อย่างเต็มที่ การทานโปรตีนที่เพียงพอร่างกายจะย่อยเป็นกรดอะมิโน เพื่อนำไปสร้างเป็นคอลลาเจนไปใช้ต่อสภาพผิว ข้อเข่า หรือมวลกระดูก
2. การทานอาหารที่เป็นแหล่งของวิตามินซี
เพราะวิตามินซี ช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน และถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่สำคัญช่วยชะลอการสลายของคอลลาเจน ซึ่งแหล่งของวิตามินซี คือ ผัก และผลไม้ต่าง ๆ เช่น ฝรั่ง ผักคะน้า ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่าง ๆ เป็นต้น
3. การทานอาหารที่เป็นแหล่งของวิตามินเอ
เพราะวิตามินเอ ช่วยกระตุ้นการเติบโตของไฟโบรบลาสต์ ที่มีหน้าที่สร้างคอลลาเจนและอีลาสตินของร่างกาย ทำใหเผิวพรรณเต่งตึง โดยแหล่งอาหารที่มีวิตามินเอ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ไข่ นม ผักที่มีผักสีเขียวเข้มและสีเหลือง
4. การทานอาหารที่เป็นแหล่งของวิตามินอี
เพราะวิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ทำ
งานคู่กับวิตามินซี ซึ่งแหล่งของวิตามินอี คือ น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง นอกจากนี้ยังพบใน ถั่วอัลมอนด์ อะโวคาโด มะม่วง และกีวี่ เป็นต้น
5. หลีกเลี่ยงอาหารรสหวาน
เพราะน้ำตาลจะทำให้เกิดกระบวนการไกลเคชัน ที่จะส่งผลให้คอลลาเจนเสียรูปร่างและขาดการยืดหยุ่น
6. ดื่มน้ำให้เพียงพอ
ควรดื่มน้ำให้เพียงพอวันละ 8-10 แก้ว หรือ 2 ลิตรต่อวัน เพราะน้ำเปล่าเป็นส่วนสำคัญที่จะช่วยสร้างคอลลาเจนในร่างกาย หากดื่มน้ำไม่เพียงพอประสิทธิภาพในการสร้างคอลลาเจนก็ลดลงด้วย
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ :
GLORY Collagen
