ชีวิตมันแสนสั้น... ฉะนั้นอย่าพลาดของหวานแสนอร่อย... @Sweet Cafe

ฝรั่งเขาบอกว่า “ชีวิตมันแสนสั้น ฉะนั้นอย่าพลาดของหวานแสนอร่อย” เห็นด้วยกับคำกล่าวนี้มากๆ เลยชอบตระเวณนั่งตามร้านกาแฟและหาขนมอร่อยๆ กิน นั่งทอดอารมณ์จิบกาแฟรสเข้มขมกับขนมหวาน มันช่างรื่นรมย์ดีจริงวันนี้เลยอยากจะพาคุณๆ มารู้จักร้านนี้...

ร้าน Sweet Caf

Sweet Caf ร้านกาแฟน่ารักๆ ที่อยู่ ในบรรยากาศร่มรื่นของต้นไม้ในสวนทั้งที่ใจกลางเมือง เพียงลงรถไฟฟ้า BTS สถานีอารีย์ แล้วเดินเข้าซอยมาอีกนิดเดียว ก็จะเจอร้านตั้งอยู่ทางซ้ายมือ เลี้ยวเข้าร้านมาเลยครับ ของอร่อยๆ รออยู่... ในยามแดดร่มลมตก ถ้าได้นั่งเล่นอ่านหนังสือเล่มโปรดไปพลาง กินขนมไปพลางตรงมุมสวยร่มรื่นนี้ คงจะดีไม่น้อยทีเดียว

ภายในร้านเป็นตึกทรงโคโลเนียลเก่า ครึ่งตึกครึ่งไม้ ตกแต่งอย่างอบอุ่น น่านั่งด้วยโต๊ะเก้าอี้ไม้สีน้ำตาลเข้ม โซฟาหนังน้ำตาลอ่อน กระจกสี และโคมไฟระย้า แถมใครที่อยากจะเล่นเกมหรือท่องโลกอินเตอร์เน็ต เขาก็มีคอมพิวเตอร์ไว้บริการ 2-3 ตัวนะคะ นั่งทำงานได้นานทีเดียว

แล้วก็มาสะดุดกับภาพในกรอบรูปนี้เข้า เป็น ประกาศนียบัตรจากสถาบันเลอ กอร์ดองเบลอจากประเทศอังกฤษของคุณพิมลสิริ ธราเพชรสวัสดิ์ เจ้าของร้าน คนสวยซึ่งยอมลงทุนข้ามน้ำ ข้ามทะเลไปเรียน เพื่อมาเติมเต็มความฝันของคุณแม่ที่อยากจะเปิด ร้านกาแฟและขนมเค้กในบ้าน มีเกียรติบัตรรับรองความอร่อยขนาดนี้แล้ว ต้องลองให้รู้กันหน่อย แต่ของอร่อยต้องเก็บไว้ทีหลัง ตอนนี้เรามาชิมของคาวกันก่อนดีกว่า ที่ Sweet Caf แม้ว่าแรกๆจะเป็นเพียงร้านกาแฟ แต่เจ้าของร้านก็ทนเสียง อ้อนวอนจากลูกค้าไม่ไหว จนต้องมีรายการอาหารคาวไว้ให้เลือก พอควรทีเดียว ส่วนใหญ่จะเป็นของง่ายๆ จำพวกแซนด์วิช สลัด พาสต้า

เริ่มจากจานเบาๆอย่าง ซีซ่าร์ สลัด ที่จัดใส่จานใหญ่มาอย่างน่ากินด้วยผักโรเมนสดกรอบ มะเขือเทศแดงฉ่ำ ขนมปัง crouton และเบค่อนกรอบ ชิ้นใหญ่เคี้ยวได้รสชาติเต็มปากเต็มคำแบบไม่หวงเครื่อง ราดด้วยน้ำสลัด รสชาติกำลังดี เสียดายอย่างเดียวว่า พาร์เมชาน ชีสที่โรยหน้ามานั้น เป็นแบบป่น ถ้าขูดสดๆ จากก้อนชีสพาร์เมชานตามต้นตำรับดั้งเดิม คงจะอร่อยล้ำทีเดียว แต่ต้องถือว่าเป็นราคาที่ถือสมเหตุสมผลมากทีเดียว เมื่อเทียบกับปริมาณและคุณภาพของอาหารในจานนี้ จึงไม่ถือว่าเป็นข้อ ควรตำหนิแต่อย่างใดเลยค่ะ เพราะคงขายราคาเดิมไม่ได้แน่ๆเลยเชียวละ ถ้าใช้ชีสก้อน

แซนวิชแฮมและชีส

ของกินเล่นแบบง่ายๆที่อร่อยเสมอ ชอบตรงที่ว่าเขาใส่ใจ สุขภาพลูกค้าโดยเลือกใช้่ขนมปังโฮลวีท แถมดีไซน์จัดจานอย่าง สวยงาม ด้วยผักสลัดและมะเขือเทศ เพิ่มสารอาหารครบหมู่ให้กับจานด่วนจานนี้

พาสต้าแฮมในซอสมะเขือเทศ

หนึ่งในจานขายดีที่สุดของร้าน พาสต้าแฮมในซอสมะเขือเทศ จานนี้ ขอยกนิ้วโป้งให้สองนิ้วเลย แม้ว่าเส้นพาสต้าจะไม่ได้ลวกในสไตล์ al dente ที่จะยังแข็งนิดๆตรงกลาง แต่ทีเด็ดของจานนี้คือทำตามสูตร ต้นตำรับดั้งเดิมที่ใช้มะเขือเทศสดมาทำซอส ไม่ได้ใช้มะเขือเทศเข้มข้น สำเร็จรูปแบบกระป๋องเหมือนร้านทั่วๆไป จึงได้ซอสมะเขือเทศรสชาติ สดใหม่และอร่อยเข้มจากธรรมชาติเต็มที่ ปรุงรสอร่อยด้วยใบ parsley และพริกไทยดำ หลังจากชิมคำแรกไปแล้ว จานนี้หมดเกลี้ยง ในเวลาอันรวดเร็ว....

ผัดขี้เมากุ้งพาสต้า

ปิดท้าย... อร่อยแซ่บสไตล์ไทย ๆ จานนี้ ขอบอกว่าถ้าคุณทานเผ็ดไม่ได้ก็ไม่ควรสั่งนะคะ ผัดขี้เมาเนี่ยคือจานที่สามารถทำให้คนเมา สร่างเหล้ากลับมาได้สติเลยจริง ๆ เลย อร่อยแบบทรมานบันเทิงมาก เพราะจะหยุดกินก็ไม่ได้เพราะอร่อย แต่กินไปซี๊ดปากไปเพราะความ เผ็ดร้อน ร้าน Sweets Cafe ( สวีท คาเฟ่ ) นี้เค้าให้กุ้งสะใจจริงๆ เพราะกระหน่ำใส่กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ มาให้่ถึงสี่ห้าตัว กุ้งเนื้อแน่น สด หวาน จานนี้คุณภาพและความอร่อย เกินราคาเลย

หลังจากเจออาหารเผ็ดเข้าไป เครื่องดื่มหวาน ๆ เย็น ๆ คงจะช่วยคลายความเผ็ดร้อนแซ่บได้แน่นอน เลือกรสได้ตามชอบใจ โซดาสตอเบอรี่ และ โซดามะนาว ไม่หวานมาก รสชาติกำลังดี แต่ถ้าอยากได้รสครีมรสนมหวานมันเข้มข้น ต้องลองสองตัวนี้ค่ะ นม~โอรีโอปั่น และ กาแฟผสมคาราเมลปั่น บรรเทากระหายคลายเผ็ดไปได้มากเชียว

โซดาสตอเบอรี่

โซดามะนาว ไม่หวานมาก รสชาติกำลังดี

นม~โอรีโอปั่น

[/size]

กาแฟผสมคาราเมลปั่น

และแล้วก็มาถึงเวลาที่รอคอยแล้วครับ เริ่มจาก บลูเบอรี่ชีสเค้ก กันก่อน ชีสเค้กนี่เป็นของหวานที่คู่กันกับอารยธรรมตะวันตกจริง ๆ สืบสาวต้นตำรับไปได้ถึงยุคกรีกโรมันนั่นเลยทีเดียว และในปัจจุบัน ก็มีหลากหลายสไตล์กันเหลือเกินสูตรใครสูตรมันตามแต่ความชอบที่ ต่างกันไปของแต่ละประเทศ

บลูเบอรี่ชีสเค้ก ของที่ ร้าน Sweets Cafe ( สวีท คาเฟ่ ) นี่ ชีสหนาสะใจจริงๆ บลูเบอรี่ก็มาเป็นลูก ไม่ใช่เละ ๆ ความหวานอมเปรี้ยวของบลูเบอรี่ซอสตัดกับความ เป็นครีม และรสชาตินมเนยเข้มข้นของชีส เป็นความลงตัวที่อร่อยคลาสสิค มากค่ะ ยิ่งถ้าได้จิบชาร้อน ๆ ยามฝนพรำ ๆ เช่นนี้ ยิ่งได้บรรยากาศเหมือนไปอยู่อังกฤษทีเดียว

เครปเค้ก เป็นของทำยาก ต้องอาศัยฝีมือและความใจเย็น คุณพิมลสิริ เจ้าของร้านถึงกับบอกว่า วันไหนอารมณ์ไม่ดีจะไม่ทำเค้ก เพราะจะทำได้ไม่อร่อย เครปเค้ก เป็นเค้กสไตล์ฝรั่งเศสที่เรียกว่า Mille crpe คำว่า Mille แปลว่า พัน เปรียบเทียบหมายถึงจำนวนที่ทบซ้อนกัน ของเครปขึ้นไปหลาย ๆ ชั้น เครปเค้ก ถือเป็นหนึ่งในขนมเค้กขึ้นชื่อของ ร้าน Sweets Cafe ( สวีท คาเฟ่ ) เลยทีเดียว จึงมีให้เลือกหลาย รสเลยค่ะ ทั้งชาเขียว สตอเบอรี่ และ มะม่วง ซึ่งอันหลังนี้ พอหมดหน้า มะม่วงสุกก็จะไม่ทำ

"สตอเบอรี่เครปเค้ก"

เราเลือกที่จะลองเพียงสองชิ้น คือ สตอเบอรี่เครปเค้ก ซึ่งเป็นเค้กที่ขายดีตั้งแต่แรกทำ และ เครปเค้กรสมะม่วง เนื้อเครปเค้กนุ่มเบา เนียนละมุนแทบละลายในปาก อร่อยสมกับที่รอคอย ซอสสตอเบอรี่ที่ราดมาก็เข้มข้น หวานอมเปรี้ยว ส่วนซอสมะม่วงนั้น รสชาติละมุนละไมกว่า ออกหวานนำมากว่าเปรี้ยว อร่อยไปคนละแบบ... แต่ที่แน่ๆ คือหมดเรียบไม่เหลือ

เครปเค้กรสมะม่วง

คุณพิมลสิริ ธราเพชรสวัสดิ์
เจ้าของร้าน Sweets Cafe ( สวีท คาเฟ่ )

ร้าน Sweets Cafe ( สวีท คาเฟ่ ) อารีย์ ซอย 1 ถนนพหลโยธิน พญาไท กรุงเทพฯ 10400 โทร.02-6199938 (ลงสถานี BTS อารีย์ ฝั่งสหกรณ์พระนคร เดินเข้าซอย ข้างสรรพากรเขตพญาไท เจอ ซ.อารีย์1 เลี้ยวซ้าย ประมาณ 20 เมตร ร้าน Sweets Cafe ( สวีท คาเฟ่ ) อยู่ทางซ้ายมือ)

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก

http://blog.finestme.com

แซนวิชแฮมชีส น่ารัก น่าทาน จัง q*002 q*002

กระทู้ฮอตในรอบ 7 วัน