“มะรุม” เป็นพืชสมุนไพรไทยที่ถูกพูดถึงกันอย่างมากในปัจจุบันนี้ ถึงสรรพคุณที่โดดเด่นของมันมีมากหลายอย่าง จนกระทั่งได้มีการสกัดคุณค่าทางยา ทำเป็นอาหารเสริมเพื่อให้ผู้ที่สนใจได้ซื้อไปทานเพื่อบำรุงรักษาร่างกาย ถือได้ว่าเป็นอีกวิธีหนึ่งที่สะดวกสบายเป็นอย่างมาก แต่ถึงอย่างไรแล้วการทานมะรุมแบบสดๆที่ไม่ผ่านกระบวนการทางเคมียอมให้คุณประโยชน์ที่มากกว่าอยู่ดี

ลักษณะทางกายภาพ

เป็นไม้ยืนต้นที่สูงประมาณ 3-6 เมตร มีเปลือกสีขาวและรากที่หนานุ่ม และยังมีใบสลับแบบขนนกซึ่งก็มีทั้งสีเขียวอ่อนและขนสีเทาสลับกันไป สำหรับตัวดอกนั้นจะเป็นกลีบดอกสีขาวเล็กๆอยู่บนยอดก้าน บางครั้งก็จะมีสีเหลืองและสีขาวแต้มบนกันไป เรียกได้ว่าเป็นความสวยงามทางธรรมชาติอย่างนึง

ใช่ว่าจะมีดีเพียงแค่ความสวยงาม แต่ยังมีสรรพคุณที่มากมาย ได้มีการบอกต่อถึงคุณประโยชน์ที่สามารถรักษาและบำรุงร่างกายได้อย่างดี จึงไม่แปลกใจเลยจริงๆที่ใครๆก็ต่างๆเรียกหาสมุนไพรดาวเด่นในตอนนี้

เป็นผักชนิดหนึ่งที่ผู้เฒ่าผู้แก่มักนิยมรับประทานพร้อมกับน้ำพริกแซ่บๆ แหม่.. พูดแล้วช่างน้ำลายไหลเสียจริงๆเลย



คุณประโยชน์และสารอาหาร

กล่าวได้ว่า เป็นผักที่มีสารอาหารเกือบครบถ้วน ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ มีโปรตีนสูง จึงเหมาะกับเยาวชนในพื้นที่ถิ่นธุรกันดารหรือเด็กๆที่ขาดสารอาหารเหล่านั้นได้เป็นอย่างดี เพราะสารอาหารที่กล่าวถึงเหล่านี้ล้วนแล้วแต่เป็นตัวการสำคัญเสริมสร้างการเจริญเติบโตได้อย่างดี

นอกจากนั้นแล้วเป็นพืชที่มีฤทธิ์ร้อนที่จะช่วยในเรื่องระบบไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย รักษาปอดให้แข็งแรง รักษาโรคทางเดินของลมหายใจ และโรคปอดอักเสบ อีกทั้ง ถ้ารับประทานสม่ำเสมอจะช่วยป้องกันไม่ให้เป็นโรคมะเร็ง เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด

ข้อควรระวังในการรับประทาน

ไม่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์หรือผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับโลหิตจาง เนื่องจากอาจจะทำให้เกิดการแท้งได้ เพราะ มะรุมเป็นพืชร้อน ที่จะกระตุ้นระบบการทำงานต่างๆในร่างกายให้ตื่นตัว หากมีส่วนใดในร่างกายที่อ่อนแอย่อมเป็นภัยอย่างแน่นอน ดังนั้นแล้วมะรุมถือได้ว่าเป็นสมุนไพรที่สามารถรักษาอาการป่วยได้ดีขึ้นจริง แต่ทั้งนี้ก็ควรที่จะศึกษาถึงข้อห้ามและวิธีการรับประทานที่ถูกต้องด้วย

ที่มา... http://www.healthydeejung.com/