เมื่อเราเอ่ยถึงกาแฟสด เชื่อได้เลยว่าหลายๆ คนคงจะชื่นชอบกาแฟสดกันไม่น้อย แต่สำหรับใครที่สงสัยว่าการดื่มกาแฟสดนั้นมีต่างกันอย่างไรกับกาแฟโบราณ วันนี้เราเลยมีข้อเปรียบเทียบที่แตกต่างกันระหว่างกาแฟและโอเลี้ยง ซึ่งกาแฟโบราณหรือโอเลี้ยงนั้นก็มีจุดเด่นแตกต่างกันไป ส่วนกาแฟสดก็มีจุดที่แตกต่างกันไป วันนี้เราเลยมีเรื่องที่แตกต่างกันของสองอย่างนี้มาบอกกล่าวกันแล้ว
กาแฟสดและกาแฟดำ
เมื่อเอ่ยถึงกาแฟสดแบบกาแฟดำนั้น หลายๆ คนก็คงจะนึกถึงอเมริกาโน่หรือเอสเพรสโซ โดยกาแฟดำที่เรารู้จักกันในนามของกาแฟสดนั้น เราจะเห็นได้ชัดเจนว่าเป็นการชงของเอสเพรสโซ หรือหากว่าเป็นกาแฟเย็นก็จะเติมน้ำเชื่อมกันลงไปนิดหน่อย
โอเลี้ยงคืออะไร
ก่อนอื่นที่เราจะมารู้จักกับความแตกต่างของสองชนิดกัน ต้องมาดูก่อนว่าโอเลี้ยงคืออะไร โดยโอแปลว่าดำ ส่วนเลี้ยงแปลว่าเย็น รวมๆ ก็คือเครื่องดื่มสีดำที่มีความเย็นนั่นเอง โอเลี้ยงเองก็มาจากกาแฟที่ใช้การชงแบบโบราณ โดยเมล็ดกาแฟนั้นจะถูกนำมาผสมกับเม็ดมะขาม แล้วนำไปคั่วลงในกระทะ ความน่าสนใจของโอเลี้ยงก็คือการที่เราคั่วในกระทะนั้นจะเติมน้ำตาลลงไปด้วย ทำให้มีกลิ่นที่หอมหวาน ดูเหมือนกลิ่นคาราเมลนั่นเอง ซึ่งการชงที่ได้จะอร่อยแปลก มีทั้งความหอมและความเข้มไปในคราวเดียวกัน
ความแตกต่างของกาแฟดำและโอเลี้ยง
เนื่องจากว่ากาแฟดำนั้นเป็นกาแฟสด หรือบางทีอาจจะเป็นกาแฟซองที่ใช้การละลายในน้ำร้อนและใส่น้ำตาลลงไป โดยจริงๆ แล้วกาแฟและโอเลี้ยงนั้นแตกต่างกันมาก เพราะกาแฟสดและกาแฟดำนั้น มาจากการชงของเอสเพรสโซ ทำให้ได้กลิ่นที่หอมมากกว่าปกติ ส่วนโอเลี้ยงนั้น ได้มาจากการชงระหว่างผงกาแฟและเม็ดมะขาม และยังมีน้ำตาลคั่วอีกด้วย แม้ว่าจะสีเหมือนกันระหว่างกาแฟดำและโอเลี้ยง แต่จริง ๆ แล้ววัตถุดิบนั้นแตกต่างกันอย่างแน่นอน
ข้อดีของกาแฟดำและโอเลี้ยง
หลายๆ คนเมื่ออ่านมาถึงตรงนี้แล้วก็คงจะลังเลเหมือนกันว่าเราจะเลือกกาแฟดำหรือว่าโอเลี้ยงดี ขอแนะนำว่าให้เลือกกาแฟดำจะดีกว่าสำหรับคนที่ไม่อยากกินกาแฟให้อ้วนนั่นเอง เน้นย้ำว่าจะต้องไม่เติมน้ำตาลด้วย หากเติมน้ำตาลไป ก็ไม่ต่างกันกับการกินโอเลี้ยงธรรมดาๆ ก็ว่าได้ ส่วนโอเลี้ยงนั้นเหมาะสมกับคนที่ชอบกาแฟอร่อยๆ เน้นรสหวานเป็นหลัก เน้นไปที่ความอร่อยและความหวานมากกว่าปกติ
สำหรับใครที่ตัดสินใจแล้วว่าจะเลือก เครื่องชงกาแฟสดใช้ในบ้าน สักเครื่องหนึ่ง ขอแนะนำว่าเลือกเป็น เครื่องชงกาแฟแคปซูล จะดีกว่า แต่เราก็ไม่สามารถแนะนำได้ว่า เครื่องชงกาแฟสดยี่ห้อไหนดี ของแบบนี้อยู่ที่ความชอบของแต่ละคนเลยก็ว่าได้ เคล็ดลับของการกินกาแฟสดนั้น ขอแนะนำว่าหากต้องการดื่มให้อร่อยแบบรสกาแฟแท้ๆ ต้องเลือกเป็นกาแฟชงด้วยแคปซูลและเลือกกาแฟแคปซูลแบบที่ชอบ เช่นใครชอบเอสเพรสโซก็เลือกเป็นแคปซูลเอสเพรสโซ หรือบางคนจะเลือกเป็นแคปซูลคาปูชิโนก็ได้เช่นกัน
