หน้า : พิมพ์หน้านี้ - เมนูหมูง่ายๆ ทำเองที่บ้าน

เว็บบอร์ด webboard บอร์ด forum ฟอรั่ม กระดานข่าว กระดานสนทนา สนทนา กระทู้ ความคิดเห็น

หมวดหมู่ => ท่องเที่ยว => ข้อความที่เริ่มโดย: songmeek ที่ 9 ก.ย. 22, 11:34 น

เมนูหมูง่ายๆ ทำเองที่บ้าน


กระทู้: เมนูหมูง่ายๆ ทำเองที่บ้าน
เริ่มกระทู้โดย: songmeek ที่ 9 ก.ย. 22, 11:34 น
เมนูหมูง่าย ๆ ทำเองที่บ้านมีทั้งเมนูจานเดียวและเมนูกับข้าว จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลย

ดูสูตรเพิ่มเติมได้ที่: <a href="https://www.pitchameat.com/how-to-keep-pigs/">Pitchameat</a>

1.เมนูหมูผัดกิมจิ

ส่วนผสม

- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- หมูสามชั้น 200-300 กรัม
- แครอท
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
- กิมจิ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม
- งาขาว

วิธีทำ

- เริ่มด้วยการเจียวกระเทียมสับและใส่หมูสามชั้นลงไปผัด
- ใส่แครอทเล็กน้อย หรือผักอื่น ๆ ตามชอบ
- ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ตามสูตร
- ใส่กิมจิเพิ่มความเผ็ดและความหอมน่ารับประทาน
- ผัดจนเข้ากันจากนั้นให้โรยต้นหอมและงาขาวหอมๆ พร้อมทาน

2.เมนูข้าวหน้าหมูสไลซ์ผัดซอสเทอริยากิ

ส่วนผสม

- หมูสไลซ์
- ซอสเทอริยากิ
- หอมใหญ่
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ต้นหอม
- งาคั่ว

วิธีทำ

- นำหมูสไลซ์ไปหมักกับวอสเทอริยากิประมาณ 5 นาที หั่นหอมใหญ่และต้นหอมเตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำเปล่าหรือน้ำซุปเล็กน้อย ใส่หัวหอมผัดให้สุกก่อน
- จากนั้นนำหมูสไลซ์ที่หมักไว้ใส่ลงกระทะ ใส่ซอสเทอริยากิเพิ่มเข้าไปอีก 1-2 ช้อนชา เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น
- ตอกไข่ใส่ถ้วยตีให้ไข่แดงแตกเล็กน้อย แล้วเทราดลงบนหมูพร้อมโรยต้นหอมและงาคั่ว
- เปิดไฟเบา ๆ รอให้ไข่สุกก็เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน

3.เมนูกะหล่ำปลีห่อหมู

ส่วนผสม

- กะหล่ำปลี 1 หัว
- กระเทียม
- พริกไทยเม็ด
- เนื้อหมู
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)
- น้ำเย็น (สำหรับแช่ผักกาดขาว)

วิธีทำ

- โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด
- สับหมูให้ละเอียด พร้อมหมักด้วยกระเทียมกับพริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย จากนั้นพักทิ้งไว้ 30 นาที หรือพักไว้ข้ามคืน
- แกะใบกะหล่ำปลี นำไปล้างให้สะอาดแล้วนำไปลวดในน้ำเดือด 5-10 วินาที
- จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นจัก พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- นำหมูสับวางลงบนใบกะหล่ำปลีแล้วห่อให้สวยงาม
- นำกะหล่ำปลีห่อหมูไปนึ่งประมาณ 5 นาที หรือต้มจนสุก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้ อร่อยนัวอย่าบอกใคร